Códigos de barras

Escanea los productos que te llegan del proveedor y los que tienes en el almacén. Kitchfly reconoce cada código, sabe cuánto trae (una lata, un paquete, una caja de 24) y lo suma al ingrediente correcto. Menos escribir, menos errores.

Está incluido en los dos planes y lo usan el administrador y la cocina.

Qué necesitas

• Un lector USB o Bluetooth (los más comunes funcionan como teclado). Conéctalo a la computadora o tablet y listo: no hay nada que instalar ni configurar.
• O la cámara del celular o tablet. El botón Cámara aparece en los navegadores que pueden leer códigos (Chrome en Android, por ejemplo). Si no lo ves, escribe el código a mano en la casilla.

No hace falta tocar la casilla

Con un lector solo escanea. Kitchfly detecta el escaneo aunque estés escribiendo en otra casilla y no la ensucia.

Ligar un código a un ingrediente

La primera vez que escaneas un código, Kitchfly no lo conoce y abre Código nuevo:

1. Elige Ligar a un ingrediente y busca el ingrediente (por ejemplo Aceite vegetal). Si todavía no existe, elige Crear ingrediente (solo el admin).
2. En Esta presentación escribe Qué es (por ejemplo Bidón 4 L) y Cuánto trae, en la unidad de compra del ingrediente.
3. Elige el proveedor si quieres y toca Guardar código.

La próxima vez se reconoce solo.

Kitchfly te sugiere el nombre

Si el producto es de los que se venden en el súper (refrescos, salsas, enlatados), Kitchfly lo busca en Open Food Facts, una base de datos abierta y gratuita, y te muestra Parece: … con el nombre, la marca y la presentación. Toca Buscarlo en mis ingredientes o Crear ingrediente con este nombre. Es solo una sugerencia: tú decides. Solo se manda el número del código, nada de tu restaurante.

Un ingrediente, varios códigos

La lata suelta y la caja de 24 tienen códigos distintos. Liga los dos al mismo ingrediente: la lata trae 1 y la caja trae 24. Al escanear la caja se suman 24.

Para ver o cambiar los códigos de un ingrediente, abre el ingrediente en Ingredientes. En la tarjeta Códigos de barras puedes cambiar Qué es y Trae, ver el último precio que pagaste por esa presentación, eliminar un código o tocar + Agregar código y escanearlo.

Recibir un pedido escaneando

1. Ve a Compras y toca 📦 Recibir con escáner.
2. Elige el proveedor y escribe el # Factura si lo tienes.
3. Escanea cada caja o paquete. Si escaneas el mismo código otra vez, se suma uno más a esa línea. También puedes usar − y +.
4. Si la etiqueta trae lote y caducidad (etiquetas GS1, ver abajo), se llenan solos. Si no, puedes escribir el Lote a mano.
5. Revisa el precio c/u. Kitchfly pone lo último que pagaste por esa presentación; si cambió, escribe el nuevo y verás antes $… para compararlo.
6. ¿Llegó algo sin código? Usa + Agregar un producto sin código….
7. Toca Guardar compra.

Todo se suma al inventario en un solo paso, se actualiza el costo de tus recetas y te avisamos si algún precio subió, igual que en Registra compras.

Etiquetas de báscula (carnes, quesos, pescado)

Lo que se vende por peso trae una etiqueta de báscula: empieza con 2 y lleva escondido el precio o el peso de esa pieza. Para que Kitchfly las lea:

1. En Compras → 📦 Recibir con escáner, toca ⚖️ Etiquetas de báscula.
2. Activa Leer etiquetas de báscula.
3. Elige el Formato (en EE. UU. casi siempre UPC · 12 dígitos), Qué trae la etiqueta (El precio o El peso) y, si es peso, en qué unidad viene.
4. Escanea una etiqueta en Prueba. Kitchfly te dice cómo la lee (Se lee: artículo 12345 · $12.99). Si el precio o el peso no coincide con lo impreso, cambia los dígitos hasta que cuadre.
5. Toca Guardar.

La primera vez que escaneas una etiqueta de un producto, lígala al ingrediente (por ejemplo Arrachera). Kitchfly guarda solo el artículo, así que cada etiqueta nueva de ese producto se reconoce aunque el peso y el precio cambien. En la tarjeta del ingrediente se ve con la marca ⚖️ báscula.

Al recibir, cada etiqueta es su propia línea con lo que pesa. Si la etiqueta trae el precio, Kitchfly calcula el peso con el precio por kilo del ingrediente.

El ingrediente se tiene que comprar por peso

Para sumar el peso, la unidad de compra (o la de uso) del ingrediente debe ser kg o g. Si no, Kitchfly te avisa y escribes la cantidad a mano.

Etiquetas GS1: lote y caducidad

Muchos distribuidores ponen en las cajas una etiqueta larga (GS1-128 o un código cuadrado) que además del producto trae el lote, la fecha de caducidad y a veces el peso neto. Escanéala como cualquier otra: Kitchfly reconoce el producto y llena el lote, la caducidad y, si viene, el peso.

Si escaneas dos cajas del mismo producto con lotes distintos, quedan en líneas separadas.

Buscar un lote (retiro de producto)

Si un proveedor o la autoridad sanitaria anuncia un retiro de producto:

1. Ve a Compras y toca 🔎 Buscar lote.
2. Escribe el lote o escanea la etiqueta de la caja.
3. Verás cada compra con ese lote: cuándo entró, de qué proveedor, cuánto llegó y cuánto queda (est.).

En rojo están las compras de las que todavía puede quedar producto. Quedan es un estimado: Kitchfly supone que se usa primero lo que llegó antes. Revisa físicamente antes de tirar o devolver, y registra lo que tires como pérdida.

Registrar pérdidas escaneando

1. Ve a Pérdidas y toca 🗑️ Registrar pérdidas escaneando.
2. Elige el Motivo (Vencido, Caído/derramado, Quemado u Otro). Se usa para todo lo que escanees, y puedes cambiarlo en cada línea.
3. Escanea lo que se va a tirar. Cada pieza o caja se suma; las etiquetas de báscula suman su peso.
4. Agrega una Nota si quieres y toca Registrar pérdidas.

Sale del inventario y lo verás en la misma página con su valor. Ver Registra pérdidas.

Enviar a otra sucursal escaneando

En Transferencias → Enviar, escanea cada caja que mandas. Se agrega el ingrediente o se suma a la línea que ya estaba. Ver Transferencias.

Contar el inventario escaneando

En el conteo completo, la hoja muestra Escanear código de barras mientras el conteo está abierto. Hay dos formas:

• Sumar con cada escaneo (activado): escanea cada pieza o caja que veas y se va sumando. Si escaneas una caja de 24 y luego una lata suelta, el ingrediente queda en 25.
• Desactivado: escaneas una vez, Kitchfly te lleva a la línea de ese ingrediente y tú escribes cuántas hay.

Si el ingrediente no estaba en la hoja (por ejemplo, cuentas solo el refrigerador), se agrega solo.

Preguntas frecuentes

¿El mismo producto en UPC y EAN? Es el mismo código. Kitchfly lo reconoce igual, venga con 12 o con 13 dígitos.

¿Sirven las etiquetas largas del proveedor (GS1-128)? Sí. Kitchfly toma el producto, el lote, la caducidad y el peso que vienen dentro de la etiqueta.

Mi lector no lee bien las etiquetas GS1. Algunos lectores necesitan tener activado el envío del separador GS (a veces llamado FNC1). Revisa el manual de tu lector. Si el lote viene al final de la etiqueta, se lee bien aunque falte el separador.

¿Open Food Facts funciona con todo? Con productos de súper, casi siempre. Con productos de distribuidor para restaurantes, a veces no lo encuentra; entonces escribes el nombre como siempre.

¿La cocina ve los precios? No. Los cocineros pueden escanear y ligar códigos, pero solo el administrador ve precios y puede eliminar códigos.

¿Aún necesitas ayuda?Usa el botón Soporte dentro de Kitchfly (cómo) o escríbenos a [email protected] con tu nombre de restaurante y una captura de pantalla. Te responderemos lo antes posible.